menu KREEFT

 menu KREEFT  -  by chef Wendy

500g kreeft  -  4 gangen  85.00

VOORGERECHT 

                Zes oesters Cuvée Prestige natuur 

                Zes oesters Cuvée Prestige Rockefeller = met daslook

                Zes oesters Cuvée Prestige Fine Champagne

                Zes oesters Cuvée Prestige tasting van bovenstaande drie smaken

                Lobster Roll - slaatje van vers gekookte Canadese kreeft op een zacht briochebroodje

TUSSENGERECHT

               250 g vers gekookte halve kreeft - gegrild

HOOFDGERECHT 

               250g vers gekookte halve kreeft Dublin Laywer = met whiskeysaus, gedecorticeerd

DESSERT

               Selectie West-Vlaamse hoevekazen

               Dame blanche - Huisgedraaid vanille- ijs van lokale melk & room & Belgische chocolade

               Amande Bourdalou  - sorbet van conférencepeer & amandelsponge

               Perensorbet Royale

U kunt genieten van mijn wijnbeleving of kiezen uit mijn wijnkaart met meer dan 300 referenties.

I am Wine  

Geniet van Belgische wijn & diverse cool climate selecties.

Proef 3 x 15cl premiumijn telkens passend bij uw gerecht 29.00

I am Bob  

Geniet van Belgische wijn & diverse cool climate selecties.

Proef 3 x 6cl premiumwijn telkens passend bij uw gerecht 17.00